EIGHT Kafe & Tea

Khá khen cho 1 tiệm pizza thủ công ở tiểu vương quốc Bình Chánh, từ giờ hẹn hò ăn pizza mì ý k cần phải bon chen lên trung tâm rồi. Nhìn chung giá thành khá cao so với khu vực nhưng ai sành ăn sẽ cảm nhận được nguyên liệu mà quán sử dụng thật sự tương xứng với chất lượng. Lần đầu mình đặt về ăn khá ngon nên có quay lại dùng tại quán, về không gian quán setup lại trên lầu rất ấm cúng, phù hợp để hẹn hò. Thức ăn ngon và bài trí bắt mắt tuy nhiên mình góp ý về trình tự lên món để khách hàng có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị. Ví dụ salad ra trước rồi đến pizza, mì ý để thức ăn k bị nguội. Quán dùng tương ớt, tương cà loại xịn, tuy nhiên mình thích có thêm dầu ớt để tăng thêm vị cay cho món ăn. Các bạn nhân viên lịch sự, nhẹ nhàng dễ thương. Chúc quán ngày càng cải thiện để tốt hơn

Không gian quán ok lắm, bánh cũng khá là to, vừa miệng. Mình dùng không hết có nhờ nhân viên gói mang về thì cũng rất niềm nở dễ thương.

Mình là khách vãng lai. Khá bất ngờ vì ở góc chung cư nhỏ xinh này lại có một quán pizza ngon như vậy. 280k cho 2 người. Hôm nay mình thử cua và cá hồi. Đế bánh phồng thơm, mểm và hơi dai rất ngon. Nhân bánh và phô mai hòa quyện k quá nhiều gia vị nên giữ đc độ tươi ngon. Lần sau sẽ ghé ăn pizza tiếp.

Eight kafe&tea. Tiệm bán nước có bán thêm cả đồ ăn ,bánh , đặc biệt là pizza thủ công. Nằm ở shophouse chung cư West Gate An Gia ở Bình Chánh. Không gian có cả trong nhà và ngoài trời, trong nhà thì không gian nhỏ- mở rộng thêm 1 tầng lầu, và ngồi ngoài trời gió mát lồng lộng hợp lý hơn, mà chống chỉ đinh hôm trời mưa to gió lớn thôi. Menu, toàn bộ menu có mức giá đề xuất rất "bất ngờ" đến mức hoảng hốt khi tiệm có địa điểm ở vương quốc Bình Chánh vùng ven đô tphcm. Đọc vài câu trả lời trên ggm từ phía chủ quán có nói là giá bán không phải thế mạnh của Eight thì mình công nhận ý này. Nhưng với kinh nghiệm làm f&b hơn 15 năm và làm nhiều vị trí cao trong nhà hàng, bếp ăn công suất lớn , mình quan sát thấy nguyên liệu của Eight toàn hàng thứ hạng cao với giá đầu vô không thấp tiền tí nào nên đương nhiên gía bán ra phải tương đương chất lượng. Nghe t3 hàng tuần có chương trình mua pizza 1 tặng 1 , khi mình ghé đến thì nhân viên lại nói chỉ là mua 1 pizza tặng 1 mì ý bò, thật là 1 sự truyền đạt thông tin thiếu chi tiết, Eight nên ghi rõ hẳn ra để tránh hiểu lầm, screenshot trên fb Eight cũng nói không rõ ràng . Mình gọi 1 pizza half half 5 cheeses & sầu riêng, half half phụ thu 15k nhưng quán cũng không ghi rõ trên menu, và chủ quán tính mình tròn 260k cho chiếc bánh này, được tặng 1 dĩa mì ý bò. Mà pizza chỉ size 26cm thôi nha ,trong khi mức giá này đã có thể bán tới pizza size 30cm mà vẫn có lợi nhuận, mặc dù dùng nguyên liệu xịn xò. - Mì ý bò khẩu phần vừa, định lượng mì chắc loanh quanh 100-120g. Sốt bò theo vị mình thì nó rất ngọt, ngọt kiểu cho nhiều tương cà ấy. Sợi mì trụng cực mềm, nhũn ra luôn. Được cái cho nhiều phô mai bột nhưng tổng kết dĩa mì không hề ổn lắm về kết cấu cũng như hương vị. - Pizza thì hoàn toàn khác, công nhận ngon. Bột pizza lên men tự nhiên. Mở bánh và nướng thủ công , viền bánh canotto nở phồng cực đẹp,cháy xém thơm thơm, đế bánh nướng chín đều. Vị dough pizza không bị lạt, nhai lâu có vị hậu ngọt. Thật chịu chơi khi dùng phô mai Mozzarella Fior di Latte, vị béo , thơm sữa nhưng do gió trời quá mạnh nên khiến bề mặt bánh khô nhanh, phô mai cứng lại. • 5 cheese thì không nổi bật lắm nhưng nhân bánh quốc dân này thì ok rồi, ăn với mật ong luôn dính, cho khá nhiều phô mai xanh nên vị nồng. • sầu riêng phải nói rất ngon, rất hợp pizza, thịt sầu riêng tự nhiên còn cả sớ xé tay, cho cũng nhiều, mùi thơm nức mũi. Ăn cái này không cần cho thêm mật ong đâu, vì nó đã đủ ngọt lại còn béo. Mà nên gọi sầu riêng không hoặc kết hợp half 5 cheeses, chứ kết hợp half pizza nhân mặn thì rất lạc quẻ, phí. Nhân viên đa phần trẻ tuổi, làm việc chưa chuyên lắm, rất lọng cọng nhưng được cái thân thiện, nhiệt tình và phép tắc. Có bạn nữ tóc ngắn người nhỏ nhỏ mình đoán là chủ quán hay quản lí , thì tác phong và thái độ hồ hởi hơn, chăm sóc khách hàng ổn áp. Nói chung lấn cấn phần giá cả, bán Bình Chánh nhưng giá q1, lí do cũng dễ hiều vì mình có nói bên trên. Và thiếu trung thực,minh bạch trong chương trình ưu đãi. Thì mình thấy cũng đáng để trải nghiệm, một phần vì pizza ngon và một phần vì ít chỗ bán pizza thủ công ở ven đô. Mình định chỉ cho 3 sao thôi nhưng cuối cùng chấm lên 4 sao nghen.

Sau 1 thời gian mình quay lại thì thấy chủ quán nhiệt tình hơn. Đồ ăn ngon, nước ngon

Đồ ăn quá ngon xứng với giá thành, phục vụ nhanh tận tình, đồ ăn trông tươi chất lượng nói chung sẽ ủng hộ tiếp

Sau ngày hôm nay, rút ra đc bài học là ko nên đi ăn theo tiktok. Tới lúc 6h chiều thì đc đợi 30p cho dĩa pasta lỏng lẻo vs sốt bò giá 69k . Ra hỏi pizza thì cứ hỏi chị đã order chưa trong khi đã order từ lâu và đã trả tiền trước. Phục vụ tệ, bàn tới sau thì có đồ trước và dĩa nĩa cũng đưa cho những khách quen còn khách vãng lai thì cứ ngồi đó đợi hoặc phải hỏi thì mới đem ra. Ít khi mình đánh giá tệ cho quán nào lắm nhưng hôm nay đi với gia đình thật sự có trải nghiệm quá tệ. Vừa đói vừa rước cái bực

Pizza mắc k xứng đáng với giá tiền, còn giá ngang thậm chí hơn 4p và nhiều brand tên tuổi khác. nma topping thì siêuuuu ít, nhìn cái pizza siêu chán 🙂 half half thì +15k phí hay sao đó. Chắc do tiệm thấy ở bình chánh có mỗi tiệm bán pizza thủ công nên mới tự tin để giá này nhỉ, nếu đã để giá cao thì làm ơn cho chất lượng tương xứng với giá tiền. Bếp mở, thấy chef làm trong đó nên thấy rõ mặt và biểu cảm k mấy welcome lắm nhé. Vì đầu tiên bạn nhân viên bảo chờ 20ph, chờ dc 20ph r thì chef bảo ủa kêu chờ 45ph mà 🙂? Siêu thái độ nhé. Nói chung ăn 1 lần rồi thôi k có lần 2.